［咪娜的旅遊生活頻道。］

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新化的舊稱是「大目降」，是早期西拉雅平埔族的聚落，也就是山林之地(Tavocan)的意思。

除了有著名的虎頭埤，還有熱鬧的新化老街外，

現在也越來越多文藝展館（武德殿、大目降文化園區、街役場）值得去好好拜訪。

其實去新化已經好多次了，每次都去吃被推到爛的藥膳鹹酥雞、雞蛋糕、瓜瓜園

所以這次發掘了幾個比較冷門的美食報給大家知～

----本篇無任何商業利益----

►以下是推薦美食與文字分享：

1.姑姑茶葉蛋

地址：台南市新化區復興路256號

必買清單get

滷汁滲透直達到蛋黃，阿嬤也喜歡的茶葉蛋！

很有彈力的蛋白，結合吃了也不乾的蛋黃

中藥味非常香濃，吃到最後會有點甜甜的

推薦鳥蛋跟辣茶葉蛋(有盒裝的可當伴手禮)，冰的也好吃！

2.目鏡蝦仁飯

地址：台南市新化區中正路569號

在地人的內行美食

滿滿的大器蝦仁，淋上道地台南人的甜醬汁

均勻攪拌後每一口都相當入味

完、全、停、不、下、來

可惜只有一個胃不然真想全部點一輪

3.四川佬滷味

地址：台南市新化區忠孝路42號

不到百元的超級划算又美味牛肉三寶湯麵(90元)

牛腱、牛肚、牛筋份量給的很豪氣，真材實料

肉質入口即化，湯頭看似深色濃郁但其實滿清淡好入口的

可惜太急沒吃到期待中的四川辣味

滷味非常的香下次一定要試試！

4.新化爌肉陳

地址：台南市新化區信義路349號

誰說只有台中有好吃爌肉飯！

這家爌肉飯也是便宜(25元)味美

爌肉以軟嫩瘦肉為主，用木炭熬煮到爌肉散開

口味偏鹹一定要把飯拌勻，醬汁意外地完全不甜

魚皮湯(35元)也很划算，魚皮不偏軟、肉少

加上油蔥酥的清湯很香～

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在寫關於新化資訊的同時，發現原來「鬥蟋蟀」是新化很特別的民俗活動

想問廣大新化人真的有鬥過蟋蟀嗎(都市俗)

希望大家會喜歡這樣的新化美食分享啦～